روغن خارمریم کاژان

روغن خارمریم کاژان یکی از اولین‌ های گروه روغن‌هاست که از سال 1401، با برند کاژان، وارد سبد محصولات شده است. در ادامه بطور کامل با این روغن پرخاصیت بیشتر آشنا خواهیم شد.

روغن خارمریم کاژان

این محصول، روغنی است که با روش پرس سرد، از بذرهای خارمریم استحصال شده است. این محصول 100% خالص، با روغن دیگری مخلوط نشده و در روغن دیگری هم خوابانده نشده است. خارمریم گیاهی یک‌ ساله یا دو ساله است که تا ارتفاع 1.5 متر رشد می‌کند. خاستگاه اصلی خار مریم در منطقه مدیترانه است. خار مریم بومی اروپا، خاورمیانه، آفریقای شمالی و بخش‌هایی از مدیترانه است.

خواص روغن خارمریم کاژان

1. تنظیم قند خون : استرس اکسیداتیو به طور فزاینده‌ای بر عوامل بیماری‌ زای ناشی از عوارض دیابت دخیل است؛ عواملی که ممکن است یا به‌ طور مستقیم باعث آسیب سلول بتای پانکراس ‌شوند یا منجر به اختلالات متابولیک شوند که می‌تواند باعث القاء یا تشدید دیابت شوند. تأثیر ارزشمند مواد مغذی آنتی‌ اکسیدانی بر کنترل گلایسمیک (شاخصی برای سنجش میزان تأثیر غذا بر قند خون) در بیماران دیابتی در مطالعات تجربی و بالینی گزارش شده است.
2. تقویت سیستم ایمنی بدن : فعالیت تنظیم سیستم ایمنی بدن مربوط به سیلی‌ مارین در بیماران مبتلا به بیماری کبدی ممکن است مشمول عملکرد محافظت کبدی این ترکیب باشد. سیلی‌ مارین می‌تواند به عنوان یک داروی کمک درمانی در موارد نیاز به سرکوب سیستم ایمنی مانند بیماری‌های خود ایمنی و انواع عفونت مفید باشد.
3. بهبود عملکرد کبد : سابقه مصرف بذرهای خار مریم به منظور مراقبت از کبد به قرن اول بر‌ می‌گردد. فعالیت آنتی‌ اکسیدانی یکی از مهم‌ترین فاکتورها در حفاظت کبدی است. بر اساس شواهد موجود خار مریم ممکن است از طریق یک سری مکانیسم‌ها مانند فعالیت آنتی‌ اکسیدانی، بلوکه کردن ترکیبات سمی در غشای سلول، افزایش سنتز پروتئین، فعالیت ضد فیبروزی و اثرات ضد التهابی یا متعادل‌کننده سیستم ایمنی از کبد محافظت کند.
4. افزایش شیر مادر : تغذیه با شیر مادر دارای مزایای سلامتی مهم برای نوزادان و مادران است. اخیراً پیشنهاد شده است که خار مریم (بذر خار مریم) توسط مادران شیرده برای تحریک تولید شیر استفاده شود. عصاره‌ی بذر خار مریم به طور قابل توجهی سطح پرولاکتین در گردش خون را افزایش می‌دهد. به نظر می‌رسد این اثر در برخی موارد مربوط به گیرنده ها‌ی دوپامین باشد.
5. افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی : بر اساس گزارشات سیلی‌ مارین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان بسیار مؤثر، باعث حبس رادیکال‌های آزاد (گونه‌های اکسیژن فعال) و مهار پراکسیداسیون لیپید می‌شود؛ بنابراین از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند که موجب افزایش سیستم تدافعی آنتی‌ اکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی سلول‌ها شامل گلوتاتیون کاهش یافته، سوپراکسیداز دیسموتاز و کاتالاز می‌شود. این سیستم به دلیل توانایی در جلوگیری از پراکسیداسیون لیپید و جایگزینی سطوح گلوتاتیون کاهش یافته، می‌تواند از کبد، مغز، قلب و سایر اندام‌های حیاتی در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کند. سیلی‌ بینین دارای ویژگی‌های غشای محافظتی است و این ویژگی می‌تواند اجزاء خون را از آسیب اکسیداتیو حفظ کند.
6. ضد التهاب : عصاره حاوی ترکیب فعال سیلی‌ مارین و بذر خار مریم اثرات ضد التهاب و ضد آرتریت دارند که به دلیل ویژگی آنتی‌ اکسیدانی قوی و به دام‌ اندازی رادیکال های آزاد (به عنوان عامل پیش التهابی) است. سیلی‌ مارین در مواردی که آرتریت (التهاب مفصل) در حال عود کردن است، نسبت به مواردی که آرتریت پیشرفت کرده، مؤثر تر است. سیلی‌ مارین و سیلی‌ بینین مانع از فرآیند التهابی از طریق مهار کردن مهاجرت نوتروفیل و مهار سلول کوپفر می‌شوند.
7. ضد میکروب : اگرچه سیلی‌ مارین بر تکثیر ویروس اثری ندارد، اما نقش مفیدی بر ویروس‌های هپاتیت، از طریق عملکرد مهاری آن بر فرآیندهای التهابی و سیتوتوکسیک (سمیت سلولی) ناشی از عفونت‌های ویروسی دارد. سیلی‌ بینین رشد سلول‌های آلوده به ویروس‌های هپاتیت B را از طریق القاء مرگ سلولی مهار می‌کند. همچنین سیلی‌ مارین فعالیت مهاری در برابر سایر ویروس‌ها در رده‌های سلولی مختلف دارد.

نقشه تامین خارمریم کاژان

همانطور که در نقشه زیر مشاهده می کنید، خارمریم نیوشا در استان بسیار زیبای گلستان بصورت برداشت آزاد و به شیوه وحشی، تولید و بهره برداری می شود. اما بسیاری از باغبانان این گیاه را به دلیل سرعت رشد بالایش، یک علف هرز می‌دانند. عمدتاً در خاک‌های صخره‌ ای خشک کشورهای اروپایی، استرالیا، کانادا، چین، آمریکای شمالی و جنوبی به عنوان گیاه دارویی کشت می‌ شود. میوه (بذر) خارمریم کمی پیش از رسیدن برداشت می‌ شوند؛ در صورت رسیدن، دانه‌ها از پوسته در می‌ آیند.

راه های تشخیص روغن درمانی اصلی از تقلبی

همانطور که می دانید متاسفانه بعضی افراد سودجو اقدام به تولید روغن های غیر اصل می کنند و با ادعای اصل بودن تلاش به فروش محصول خود دارند. علاوه بر اینکه این روغن ها خطرات جانی جدی به همراه دارند، باعث بوجود آمدن برخی بیماری ها نیز می شوند. تیم آزمایشگاهی و پزشکی شرکت پارس نیوشانیک در این ویدیو راه های تشخیص روغن اصلی از تقلبی را بطور کامل توضیح داده اند. امیدوارم با آگاه سازی هرچه بیشتر در این زمینه، بتوانیم سلامتی بیشتری به جامعه مان به ارمغان بیاوریم.

طریقه مصرف روغن خارمریم کاژان

روزانه یک تا دو قاشق چایخوری (5 تا 10 میلی‌لیتر) به صورت مستقیم و یا همراه با غذا، سالاد و نوشیدنی میل کنید. همچنین بهترین تایم مصرف روغن خارمریم نیوشا، 1 تا 2 ساعت قبل یا بعد از غذا می باشد. از آنجایی که این روغن ها بصورت پرس سرد تولید شده اند، به هیچ عنوان نباید در معرض حرارت مستقیم قرار بگیرند. علاوه بر این از این روغن ها به عنوان روغن سرخ کردنی به هیچ وجه استفاده نکنید.

طرز تهیه تست تخم مرغ با روغن خارمریم کاژان :